专题报道
微头条
今日晚餐推荐:香椿和蕨菜 才是当季的大爱

清热解毒 

腊肉炒蕨菜

蕨菜用来炒腊肉最美味,不要错过哦 

       1、准备好腊肉和蕨菜

       2、腊肉先用温水泡软

腊肉炒蕨菜cJ.jpg

       3、新鲜蕨菜去除老的硬茎后,摘成小段

      4、把摘好的蕨菜用清水清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放入锅里用清水焯2分钟

腊肉炒蕨菜Zd.jpg

       5、焯好的蕨菜用冷水冲洗,晾干备用

       7、泡软的腊肉尽可能地切成薄片

腊肉炒蕨菜uN.jpg

       8、把腊肉片放到锅里,加入少量的清水,小火煮着

       9、煮干水份后,腊肉开始出油,加入姜葱末炒出香气,倒入生抽、蚝油调味

腊肉炒蕨菜qD.jpg

       10、再加入辣椒酱一起翻炒

       11、保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明

腊肉炒蕨菜cH.jpg

       12、倒入蕨菜,开大火快速翻炒,加入盐调味

       13、最后把香葱段放进锅里炒至断生就马上出锅 

腊肉炒蕨菜pU.jpg

腊肉炒蕨菜Io.jpg

 

润肤养颜

香椿炒鸡蛋

春天的味道,特有的清香令人难忘  

        1、香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐,吃前先用开水焯一下,这样可溶出其中大部分亚硝酸盐,然后再烹饪就更加安全营养美味。

香椿炒鸡蛋QW.jpg

          2、鸡蛋5枚打散,将切碎的香椿加入蛋液中,调入适量盐

香椿炒鸡蛋Oz.jpg

         3、炒锅里倒适量植物油烧热,倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可

香椿炒鸡蛋Bo.jpg

分享到