专题报道
微头条
我学会了包饺子

  星期天,妈妈拿来一些饺子皮和面粉,准备包饺子,我自告奋勇,要帮妈妈一起包。

  我左手拿皮,右手拿筷子夹馅,快速地包了起来,可总是包不好。我沮丧地说:“妈妈,我为什么总是包不好呢?”妈妈说:“要有耐心,包多了自然就好了,一步步来。第一步拿好皮,第二步用筷子放一点肉,不要太多,再在皮上抹点水,最后把皮往一起按,这样就包好了。”妈妈边说边给我演示。我学着妈妈的样子,手拿饺子皮,用筷子一点一点往里加馅,生怕包坏了,终于包了一个还算不错的饺子。

  很快,饺子就包了不少,接下来就是煮饺子。我把之前那些丑饺子放入锅中煮,大概过了10多分钟,饺子的香味充满了厨房。我像饿极了的野兽般打开锅盖,可是我的饺子都碎了,只有一个小的完好无损。我沮丧地吃着丑饺子,心情瞬间跌入谷底。

  妈妈安慰我说:“学什么都会经历失败,更何况是包饺子。来,还有一些没包呢,我们一起包!”于是,我又跟着妈妈学。这一次,我更小心、更仔细了。我把馅放在饺子皮上,再用水顺着饺子皮划一个圈,最后左手右手一齐拿着饺子皮的一面,慢慢往另一边叠,再按一按,饺子就包好了。和之前的比,这一次的饺子好看多了。我兴奋地看着那几个刚刚包出来的饺子,激动地话都说不出来。妈妈将新包的饺子放入锅中蒸,我紧张地望着锅,生怕又蒸碎了。10多分钟后,我打开锅盖,看见饺子完好无损,终于松了口气,兴高采烈地吃了起来。

  包饺子让我明白,做任何事情,只有自己经历过,才会觉得尤为珍贵。

  兰溪杭州育才小学五(4)班:黄梓孺

  指导老师:何晓红


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