专题报道
微头条
小吃里藏着乡愁

  这是一片惬意的土地,这有一群惬意的人。好像这里的每一片树叶,都值得我去留恋。

  这座低调的江南小城,被称作“江南第一早茶之城”,人们总在慵懒的早晨惬意问好。在一条条老街的某个转角,在热气腾腾的雾气弥漫下,不期而遇的小吃店,总有一种让你心仪的美味等着你。不只车马邮件,仿佛连这匆忙的人生,都静了、慢了下来。

  早茶是曾经繁华的小城遗留下来的印记。人们步履轻缓,喝上一碗粗茶,谈天、看书、听风、观雨,这是属于兰溪人的清晨。

  我们常在兰江边漫步,看浮桥上钓鱼钓虾的人,看兰花香气肆虐在周围的空气里,看江边的茶楼酒肆,洋洋洒洒的人间烟火气。

  鸡子馃翻面时总有滋滋响的油跳起来,伴随着金黄色的美味在口腔里绽开,这就是兰溪的味道。

  兰溪的美食绝不仅有鸡子馃。

  外婆将金丝琥珀蜜枣藏进糯米间,像是藏进了好多秘密。

  水晶糕里藏着好多夏天的幸福,外地的亲戚常常羡慕我,柔嫩滑糯的夏天,到底是什么感觉?

  我们将爱揉进面团里,凝固成晶莹剔透的水米糕,我们将爱腌进萝卜里,变成家里常备的一道菜,我们将爱放进蜜枣里,是每年端午的那一分甜。我们将爱藏在心里,是说不尽的乡愁。

  过年总是一年当中最热闹的时候,热闹的还有兰溪的美食,我们将白斩鸡摆上餐桌,一起说说笑笑,这个时刻里,这座低调的小城,也同样散发着魅力。

  我不下一次去过芝堰,那是水米糕最盛产的地方,我和外婆一起坐在吱呀乱叫的摇椅上品尝,那一瞬间,我体会到了兰花香,和说不上口的亲切情感。

  我们会同时为了一种熟悉的香味在人海里回头,然后相视一笑,向对方诉说自己的乡愁,感叹能一直生活在兰溪该有多好,能一直吃到油滋滋的鸡子馃和清甜的小萝卜该有多好。

  夏天里,我们将杨梅做成雪糕,赶走夏天的烦热,又将杨梅酿成酒,醇香甘甜,到冬天拿出来招待。想到亲戚脸上绽开幸福的笑脸,心里的满足,也真是要溢出来了。

  因为这份美食,这座小小的城市里,也藏着大大的爱,我们因为乡愁聚在这里,独特的美食文化让我们产生共鸣,我们都向兰溪展示这份热爱。

  每一道小吃的背后,都深藏着浓郁的乡愁。若干年后,当我们远离故土,依然能记起,这划过舌尖味蕾的熟悉回味——原来这就是乡愁的味道。

徐嘉伊


分享到