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兰溪将举办传统名小吃制作技艺培训

  本网讯(记者 蒋宇欣)记者昨天从兰溪市有关部门了解到,2021年第一期“兰溪传统名小吃制作技艺培训”将于10月19日开班,符合条件的人员可到各乡镇(街道)科协或农办报名。

  据了解,该培训由农函大兰溪分校主办,以“鸡子馃、生煎包、豆腐汤圆制作技艺”为主题,本着免费、有效的原则,面向广大农民招生,旨在继承、弘扬兰溪传统美食文化,拓宽农民群众创业就业新渠道,助推乡村振兴。

  本期计划招生50人,凡是户籍在兰溪农村地区,年龄在18~50周岁之间、身体健康并取得健康码“绿码”、有一定小吃制作基础或兴趣的农民,均可报名参加,对从事农家乐、民宿或餐饮行业的人员优先择取。对于已参加过农函大小吃制作技艺培训累计达3次及以上且非从事农家乐、民宿、餐饮等行业的,原则上不再招收。

  据悉,为保证教学质量和教学资源的有效利用,将对学员的到课率和期末烹制技艺进行考核,考核通过者予以颁发结业证书;凡到课率低于80%或期末制作技艺考核不及格的,不颁发结业证书。

  报名截止时间为10月18日上午11时。


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