“四月初八吃乌饭，夏天蚊子不会咬。”在兰溪，有农历四月初八吃乌饭的习俗。眼下，南烛叶在饱饮了春日的晨露后，嫩芽舒展，散发出阵阵清香，正是蒸制乌饭的好时节。

蒸制乌饭的主要原材料是糯米和南烛叶，南烛叶又叫乌饭叶。把南烛叶洗净，然后用石臼捣碎，加水细细搓揉，将叶渣滤去，放入优质的糯米，浸泡一晚，待糯米变得乌黑油亮，然后入锅蒸煮至熟，用擀面杖擀成扁平的长方形，再用刀切成块状，乌饭就制作完成了。

鲜绿的桑叶衬着紫黑的乌饭，立马鲜活了起来。依据个人口味，撒上白糖或红糖，增添一份甜味。乌饭入口，淡淡的清香，悄悄渗入齿间，仿佛一口便吃下了整个春天的盎然丰美。

关于乌饭的来历，有多种说法，一说是目连用乌饭救母，一说与畲族英雄带领义军与敌交战有关，还有一种说法与黄大仙有关。传说在四月初八时，青黄不接，疾病蔓延，黄大仙心系民生，弄来有清凉解毒功效的乌饭叶，融入糯米里，既能驱赶蚊虫，防止传染疾病，帮百姓治病，又能赈饥。

不少文人墨客还专门为乌饭作诗赋文。唐代“诗圣”杜甫在《赠李白》一诗中写道：“野人对膻腥，蔬食常不饱。岂无青精饭，使我颜色好。”诗中的“青精饭”，就是指乌饭。晚唐诗人陆龟蒙写下了《四月十五日道室书事寄袭美》：“乌饭新炊芼臛香，道家斋日以为常。月苗杯举存三洞，云蕊函开叩九章。”宋代文人喻良能的《中秋终日雾雨予还自都下宿分水岭夜漏约七八》中写着：“乌饭山边白玉团，瑞光千丈溢清寒。斜穿逆旅茆茨室，正照先生苜蓿盘。”清代诗人屈大均也有诗云：“社日家家南烛饭，青精遗法在苏罗。”就连《本草纲目》中也有关于乌饭的记载，写着“久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰”。

一粒米，一片叶，一段非同寻常的交融。对于众多在外闯荡的兰溪人来说，一块乌饭，承载了对家的念想，是美食，是乡愁，亦是万千游子对故乡不变的记忆。

文图 见习记者 胡展翔 记者 赵红霞