兰溪新闻网讯（记者 蒋宇欣）记者昨天从兰溪市美食发展中心获悉，继兰溪牛肉面进入省政府机关食堂后，鸡子馃、肉沉子接连入驻，一道道充满兰溪特色的小吃美食，征服了食客的味蕾。

作为中国美食文化名城，兰溪拥有300多种特色小吃，牛肉面、鸡子馃、肉沉子等美食深受食客青睐。

一到饭点，用餐者就汇聚在省政府机关食堂美食窗口，兰溪大厨们便开始忙活起来。肉沉子窗口的负责人邵卫忠敲碎一个鸡蛋，完整滑入酒盅里，再拿出一根筷子，在蛋黄上戳个窟窿，将之前搅拌好的肉馅慢慢地塞进去。几分钟，估摸熟透了，他便用漏勺将肉沉子捞起，浇上汤水，撒上葱花，快速送到早已馋得流涎的食客面前。邵卫忠告诉记者，进驻省政府机关食堂后，肉沉子颇受欢迎，一天基本能卖出200多个。

“这些小吃的味道都挺好的，色香味俱全。”机关干部职工在品尝后，一致点赞兰溪美食味道鲜美、特色突出，许多兰溪老乡更是激动地表示，吃到了浓浓的“家乡味”，感受到暖暖的“家乡情”。

“古往今来，人们通过美食传达乡愁，也通过美食怀念家乡。”作为省政府机关食堂各路小吃的“召集人”，浙江省农家小吃协会副会长钱磊对兰溪美食可以说相当熟悉。“我们曾多次前往兰溪寻味，对当地的小吃印象深刻。”钱磊表示，兰溪美食文化深厚、品种多元，从众多地方小吃中脱颖而出，进驻省政府机关食堂后，吸引了不少干部职工前来尝鲜，受到大家一致好评。

据悉，兰溪除了积极组织资深美食团队进驻外，所用食材均产地直发，旨在依托省政府机关食堂这一平台，让更多人通过美食了解兰溪、爱上兰溪，为兰溪特色美食和食材提供良好的展示推介平台。