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兰溪市政协召开月商会:发展美食产业 助力共同富裕

      兰溪新闻网讯(记者 成 超  见习记者 徐 填) 昨天,兰溪市政协召开以“发展美食产业 助力共同富裕”为主题的“请你来协商·政协月商会”。

      兰溪市政协主席范冬岩,副主席严赛虹、雷启余、李益民,秘书长许佩秦参加会议。

      兰溪市副市长徐政飞应邀参加会议。

      近年来,兰溪大力发展美食产业,先后荣获“中国美食文化名城”“浙江美食名城”等称号,于2021年荣膺“中国特色美食百佳县市”,主打“游埠早茶街”品牌的游埠镇被评为“浙江特色美食小镇”。目前,全国共有兰溪美食餐饮企业(门店)约14000家,牛肉面店有3000余家,其中,“兰溪日子”区域品牌标识的统标店有260余家,实现省内11地市全覆盖。

      会上,政协委员、美食行业从业者分别围绕食材供应链、品牌建设、人才培养、标准化建设等方面,提出了意见和建议,美食发展中心、财政局、人力社保局、农业农村局、市场监管局、统计局、水务局、供销总社、游埠镇、兰创集团等相关部门单位作了一一回应。

      范冬岩指出,要紧盯“江南美食策源地”来谋划,通过引进新技术、新产品,持续做好原产地输出,打响兰溪美食品牌。要紧盯美食全产业链来推进,结合兰溪实际,引入上下游产业链,努力打造一条集原材料、中央厨房、创意文化、物流配送于一体的美食产业链。要紧盯美食全行业人才培养来打底,充分发挥学校、培训机构等平台,大规模培养专业人才,充实美食人才队伍。要紧盯美食文化挖掘来提级,运用文化赋能,追寻美食溯源,传承好中国传统饮食文化,让美食有深度、有厚度,推动兰溪美食产业高质量发展。